Med vřesový

Vřesový med patří nejen svým složením, ale i způsobem zpracování k vyjímečným medům. Často bývá označován králem mezi medy.  Řadí se mezi jednodruhové medy, je gelovité konzistence a téměř vždy obsahuje bubliny vzduchu. Je tixotropní, tzn., že po zamíchání na krátkou chvíli zkapalní, ale brzy opět zgelovatí. Včelky ho sbírají v pozdním létě na vřesovištích, v případě našeho medu na krásně fialově kvetoucím vřesovišti v CHKO Brdy. Podle druhu vřesu kolísá jeho barva mezi světle až tmavě jantarovou někdy až po červenou. Gelovitá konzistence tohoto medu značně ztěžuje jeho vytáčení, které není v tomto případě takřka možné. My jsme pro jeho zpracování zvolili metodu lisování za studena. Vřesový med se vyznačuje  nízkým obsahem sacharózy, vysokým obsahem kalcia, kyseliny křemičité a také nejvyšším obsahem biologicky aktivních látek ze všech jinak běžně u nás dostupných medů. Pro tyto vlastnosti, mimo jiné srovnatelné s medem manukovým (jednodruhový, velmi vzácný a drahý med z Nového Zélandu), byl zaznamenán léčivý účinek při některých onemocněních močových cest, trávicího traktu a dutiny ústní. Dále se jeho pozitivního účinku využívá na podporu detoxikace organismu, vysoký obsah železa má pozitivní vliv na srdce a krevní oběh jakož i krvetvorbu. Svým lehce močopudným účinkem odlehčuje přetíženému srdci. Oblíbený léčitel Sebastian Kneipp doporučoval „Heidehonig“, tedy vřesový med při problémech s prostatou, močových a ledvinových kamenech, při dně, revmatických potížích a v neposlední řadě jako prostředek k čištění krve.

Nabízíme balení po 500 a 250 gramech.